介紹關(guān)于吸引顧客的小技巧
餐飲店想要成功吸引并留住消費(fèi)者并不是一件容易的事，很多餐飲店想方設(shè)法去提高餐飲店的客流量，卻不知道從何做起，今天就分享六個(gè)吸引顧客的小技巧，每一個(gè)都很實(shí)用，值得收藏！
一、裝修吸引注意力，菜品加深記憶點(diǎn)
如今餐廳的環(huán)境越來(lái)越受到重視，Ins風(fēng)、中式風(fēng)、懷舊風(fēng)，西式風(fēng)等等，市場(chǎng)上正悄然興起一陣“造景風(fēng)”。
人們的注意力總是被新鮮的事物所吸引，這就好比人群當(dāng)中，那個(gè)膚白貌美的人回事人群的焦點(diǎn)，餐飲店也是如此，裝修的風(fēng)格就是你這家店給人們的 印象，就是吸引人進(jìn)店的 要素，而想要留住人，就是要靠你的菜品，特有的菜品口味就是能夠讓消費(fèi)者的味蕾加深人們對(duì)這家店的記憶點(diǎn)。
二、增加營(yíng)業(yè)額
做餐飲當(dāng)我們店里生意不好的時(shí)候，我們可以從經(jīng)營(yíng)上做調(diào)整，如果門(mén)店之前只做午餐和晚餐，那我們就可以考慮把早餐也加上，一些簡(jiǎn)單的早餐都有半成品的進(jìn)貨渠道，豆?jié){、粥、包子、腌菜也不是很耗費(fèi)時(shí)間和精力，但是這是直接的增加營(yíng)業(yè)額的方式之一，這個(gè)要根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)情況而定。
三、保持創(chuàng)新，產(chǎn)品升級(jí)
人都有喜新厭舊的心理，一個(gè)餐飲店開(kāi)了好幾年，一直就那幾樣產(chǎn)品，顧客吃個(gè)幾回，就沒(méi)有了新鮮感，如果不做品牌升級(jí)，抓不住新顧客，留不住老顧客，生意會(huì)逐漸下滑這是必然的結(jié)果。不定期做產(chǎn)品升級(jí)，保持新鮮感，提高顧客的消費(fèi)粘性，門(mén)店?duì)I業(yè)額也就起來(lái)了。
四、想客戶(hù)之所想，做客戶(hù)之所需
通常我們?nèi)ヒ患业瓿燥埖臅r(shí)候，往往是不知道這家店的情況的，所以把菜單擺在門(mén)口并不“LOW”，讓客人一進(jìn)店就能夠清楚地了解到菜品的價(jià)格，優(yōu)惠活動(dòng)，因?yàn)榭腿岁P(guān)心的問(wèn)題，你全都解決了，快速高效的轉(zhuǎn)化客人進(jìn)店，想客戶(hù)之所想，做客戶(hù)之所需。
五、多在小事物上下功夫——從服務(wù)做起
餐飲店除了通過(guò)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、店鋪裝修、優(yōu)惠活動(dòng)等方面來(lái)吸引消費(fèi)者，但是這些太過(guò)于常規(guī)化，沒(méi)有新穎，但很少有人會(huì)在一些小事上下功夫，顧客進(jìn)店之后的一些微小的服務(wù)，比如引導(dǎo)進(jìn)店入座，等餐時(shí)給顧客提供免費(fèi)的茶水和瓜子，或者一些小果盤(pán)，這樣既能讓顧客感覺(jué)到這家店的熱情，還能讓消費(fèi)者感受到被重視，能給顧客一個(gè)比較愉快的就餐體驗(yàn)。
六、多做宣傳多種渠道獲客
一家餐廳生意好壞，很大程度上跟你的宣傳有直接關(guān)系，你的菜品口味再好，裝修再有檔次，沒(méi)人知道你家店，沒(méi)人進(jìn)店，生意自然不好，所以宣傳不能停，要多渠道獲客，比如：短視頻、朋友圈、顧客群、以及當(dāng)?shù)氐墓娞?hào)，都要做廣告的推廣，讓更多人知道你的店，這樣才能保證有好的的客流，才能提高營(yíng)業(yè)額。
以上是鹽城市品暢府餐飲管理有限公司介紹的吸引顧客的小技巧，如果還要了解其他內(nèi)容，可以聯(lián)系或者留言我們。
